Kesamaru Yusuke Official Blog

連続投稿です！
もっとみなさん覗いて！


最近自炊生活を復活させ、なんだかんだで続いてるんですが、今日も献立を考えてたんです。

ふと、前の職場近くにあった定食屋の「塩さば定食」を思い出しました。


めちゃくちゃ美味くて、行く度にそればっか頼んでた！

臭みもなく油の乗りも程よく！


それ思い出したから「よし！じゃあ塩さば！」


とゆーことでサバを買っていざ調理！


…



ただ、独り暮らし長いですが、まともな魚料理なんぞ作ったことないから、どう扱ったらいんか…

結局ネット様々で、レシピを見ながら作りました。


そして悲劇の幕開け…


しばらく塩漬けして臭みをとり、そろそろかな～とサバを掴もうとしたら



なんかよく分からんけど、サバが入ったトレイが半分宙に浮いてる状態で、そこにあたったか何かで、サバが飛んだ！

コルテオでシーソー使ったアクロバットやるみたいに！



んで顔面からシャツにかけてなぞるようにベチョー！

叫んだし(>_<)


生き血や臭みが染み付いたシャツはすぐ洗ったものの、顔や髪の毛がずっと生臭い…


飯より風呂はいりてー！


それを我慢して調理再開。


今回はグリルを使わずフライパンでやりました(定食屋のおっちゃんもこのやり方)


しかし…


焼けば焼くほど蔓延する生臭さ。


くさい～くさい～と嘆きながら焦げる直前まで焼き上げて完成。


いざ食べてみると。


あ！

味は美味い！

じゃあなんで生臭かったんやろ？


とりあえずペロリと食い終わり、今丁度5時間くらい立ったんですが。



まだくさい！


なんだこれは！

こんなに魚料理はしんどいんか！


下ごしらえに40分、生臭さフォーエバー、顔面にサバ。

んで切れ端ペロリは結局足りない！


今めっちゃ腹減ってきてる！


夜食にラーメン食いたい！


とまぁ悲しい夕食でした。


魚料理はしばし作りません(^_^;)